Slzovka obecná (Coix lacryma-jobi L.)
Slzovka
obecná (Coix lacryma-jobi L.)
Slzovka obecná (Coix lacryma-jobi L.) patrí do
rodiny obilnín a využíva sa hlavne ako zdroj sacharidov. Slzovka vyskytuje sa na Východnej Ázie
hlavne v Indonézie, Východnej Indie,
Číne, Egypte, Nemecku, Haiti, Hawaii, Japonsko, Paname, Malayzia, Fillipíny,
Thajsko, Spojené Štáty a Venezuela (1).
Slzovka obecná má pozitívny vplyv na zdravie človeka
spôsobený s vysokým obsahom bielkovín a vápnika. Obsah týchto látok je vyšší v slzovke v
porovnaní k obsahu v ryži alebo v pšenici (2,3).
Sacharidy
|
Bilekoviny
|
Vlhkosť
|
Tuky
|
65 %
|
15%
|
11%
|
6%
|
Stopové množstvá minerálov a vitamínov: vápnik, fosfor,
niacin (B3), tiamin (B1) a riboflavin (B2)
|
|||
(2,3)
V Číne sa slzovka využíva ako potravina a aj v ľudovom
liečiteľstve na liečenie reumy, neuralgie*, proti zápalom a protialergicky,
redukujem riziko osteoporózy (4,5).
Polyfenolový extrakt tejto rastliny znižoval hladinu celkového cholesterolu, LDL-cholesterolu (lipoprotein o nízké hustotě) a malondialdehydu, kým zvyšovala hladinu HDL-cholesterolu (lipoprotein o vysoké hustotě) a antioxidační kapacitu.
Polyfenolový extrakt tejto rastliny znižoval hladinu celkového cholesterolu, LDL-cholesterolu (lipoprotein o nízké hustotě) a malondialdehydu, kým zvyšovala hladinu HDL-cholesterolu (lipoprotein o vysoké hustotě) a antioxidační kapacitu.
Slzovka obsahuje coixan, stigmasterol, kampesterol,
škrob, mastné kyseliny,bílkoviny, sacharidy, aminokyseliny, kyselina olejová,
kyselina linolová, kyselinu ferulovú. (8,10).
Vo výskumoch sa ukázalo, že kyselina ferulová spomaľuje
karcigény a rast nádorov, tiež zabráni šíreniu vírusov v ľudskom tele
(6).
Coixenolid
vie zvýšiť produkciu polysacharidov a rast mycelia v kultúre huby lesklokorky
lesklé (Ganoderma lucidum). Polysacharidy z lesklokorky lesklé majú rôznou
biologickou aktivitu a sú široko využívaný ako nutraceutika a vo funkčných
potravinách. (7). Některé výskumy ukazujú, že coixenolid má také proti
nádorovou aktivitu (9).
* Neuralgia
- bolesť nervového pôvodu, záchvatová bolesť v priebehu nervu.
Zoznam
použitej literatúra
1. Tati Nurmala, Warid Ali Qosim dan
Tjutju S. Achyar. 2009. Eksplorasi, Identifikasi dan Analisis Keragaman Plasma
Nuftah Tanaman Hanjeli (Coix lacryma-Jobi L.) Sebagai Sumber Bahan Pangan
Berlemak di Jawa Barat. Laporan Penelitian Strategis UNPAD
2. Duke, J. A. 1983. Handbook of
energy crops. Indiana: Purdue University, Center for new crops & plants
products
3. Yang, J., Tseng, Y., Chang, H.,
Lee, Y. and Mau, J. 2004. Storage stability of monascal adlay. Food Chemistry
90: 303-309.
4. Chen, H.-J.; Chung, C.-P.;
Chiang, W.; Lin, Y.-L. Anti-inflammatory effects and chemical study of a
flavonoid-enriched fraction from adlay bran. Food Chem. 2011, 126, 1741–1748.
5. Jitranut leewatchararongjaroen
and Jirarat anuntagool, 2016. Effects of Dry-Milling and WetYang, R., Lu, Y.,
Chiang, W. and Liu, S. 2013. Osteoporosis prevention by adlay: The seeds of
Coix lacryma Jobi L. var. ma-yuen stapf in a mouse model. Journal of
Traditional Complementary Medicine 3(2): 134-138
6. Chung, C.-P.; Hsu, H.-Y.; Huang,
D.-W.; Hsu, H.-H.; Lin, J.-T.; Shih, C.-K.; Chiang, W. Ethylacetate fraction of
adlay bran ethanolic extract inhibits oncogene expression and suppresses
DMH-induced preneoplastic lesions of the colon in F344 rats through an
antiinflammatory pathway. J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 7616–7623.
7. ZHOU, Huabin, Pengyang BI,
Xiangting WU, Furu HUANG a Hailong YANG. Improved Polysaccharide Production in
Submerged Culture of Ganoderma lucidum by the Addition of Coixenolide. Applied
Biochemistry and Biotechnology, 2014, 172(3), 1497-1505. ISSN 0273-2289.
8. VALÍČEK, Pavel. Léčivé rostliny
Číny a Vietnamu. První vydání. Benešov: Start, 2009. ISBN 978-80-86231-48-8.
9. KUO, Ching-Chuan, Huang-Hui CHEN
a Wenchang CHIANG. Adlay (薏苡yì
yĭ; “softshelled job's tears”; the seeds of Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen
Stapf) is a Potential Cancer Chemopreventive Agent toward Multistage
Carcinogenesis Processes. Journal of Traditional and Complementary Medicine.
2012, 2(4), 267-275.
10. YU, Fei, Jun ZHANG, Ya-zhuo LI,
Zhen-ying ZHAO a Chang-xiao LIU. Research and Application of Adlay in Medicinal
Field. Chinese Herbal Medicines. 2017, 9(2), 126- 133. ISSN 16746384.
Komentáre
Zverejnenie komentára